Energy bites
Geef een reactie

Energy bites van kokos, bessen en açaipoeder

Deze mooie energy bites zijn gemaakt met kokos, gemengde bessen en açaipoeder. Açai is een superfood dat een bom aan voedingsstoffen en antioxidanten bevat. De perfecte gezonde snack dus.

Ingrediënten
Voor ongeveer 15 tot 20 balletjes

  • 100 gram havermout
  • 50 gram amandelmeel
  • 25 gram kokosrasp
  • 10 gram açaipoeder 
  • 100 gram gemengde bessen. Ik gebruik in dit recept 100 gram ontdooide diepvriesbessen. Laat deze wel goed uitlekken voor je ze gebruikt.
  • 10 gram gesmolten kokosolie
  • 2 el agavesiroop (of andere plantaardige siroop)
  • Kokosrasp of açaipoeder om de balletjes in te rollen


Recept
Meng alle ingrediënten in een keukenrobot tot je een deegachtige consistentie verkrijgt. Als je het gevoel hebt dat het deeg te nat is, voeg dan nog een beetje havermout toe.

Om het rollen van de balletjes makkelijker te maken, plaats je het deeg voor minstens 30 minuten in de koelkast.

Haal het deeg uit de koelkast en rol kleine balletjes. Rol ze door het kokosrasp of het açaipoeder en bewaar ze in een afgesloten doos in de koelkast. En klaar!

Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s