Maand: oktober 2016

Pompoensmoothie

Het leukste aan de herfst is dat de winkels nu vol liggen met lekkere, verse groenten die we tijdens andere seizoenen niet kunnen kopen. Eén van mijn favoriete groenten op dit moment, is pompoen. En omdat het morgen Halloween is, vond ik het een leuk idee om een pompoensmoothie te maken. Het is eens iets anders dan een soep en het smaakt minstens even lekker!

Groene smoothie met frambozen

Sinds een paar weken ben ik terug aan het sporten! Jawel, de fitgirl -ehem- in mij is terug aan het wakker worden na een tijd niks sportiefs gedaan te hebben. Dat betekent dus ook dat ik mijn eetgewoontes moet aanpassen en er vooral op moet letten dat ik voor het sporten een snack eet die voldoende energie geeft. En deze smoothie is daar perfect voor! Geen zorgen, deze smoothie is niet alleen voor de sportievelingen maar kan ook perfect als ontbijt.

Rode biet-frambozen smoothie met kokos

Ik weet nog goed, dat toen ik voor de eerste keer bietensap dronk, ik mijn neus moest dichtknijpen om ook maar 1 slokje binnen te krijgen. Ik vond de smaak van rode biet verschrikkelijk! Het leek wel of ik potgrond aan het drinken was. Ondertussen kan ik de rode biet wel appreciëren maar vooral omdat ik het combineer met andere ingrediënten die de ‘potgrondsmaak’ een beetje verhullen. Deze smoothie is daar zo’n perfect voorbeeld van. Je proeft namelijk vooral de frambozen en de kokosnoot maar ondertussen heb je toch weeral een portie groenten binnen.