Dessert, Ontbijt
Comments 2

Kurkuma latte

Als je een beetje de foodtrends volgt, heb je zeker al gehoord van kurkuma latte of ‘gouden melk’. Het is een heerlijk, zoet drankje op basis van plantaardige melk dat op smaak wordt gebracht met allerlei kruiden. Het kruid dat er zo’n mooie, gele kleur aan geeft, is kurkuma. Kurkuma staat bekend als een natuurlijke ontstekingsremmer en heeft een antioxidante werking. Het perfect drankje dus om regelmatig te drinken tijdens de koude maanden.

Ingrediënten

Voor 1 grote kop kurkuma latte

  • 300 ml plantaardige melk: ik gebruik in dit recept rijst-kokosmelk.
  • 1 tl ahornsiroop of andere plantaardige siroop
  • 1 tl kurkuma: te verkrijgen bij de supermarkt.
  • Halve tl gemberpoeder
  • 1/4 tl vanillearoma
  • 1/4 kaneelpoeder
  • Snuifje zwarte peper

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een steelpan.
Zet dit op een middelhoog vuur en blijf roeren tot de kurkuma latte goed opwarmt en begint te schuimen. Je kurkuma latte is nu klaar om te serveren.

Voeg nog een snuifje zwarte peper toe aan je latte. Dit zorgt ervoor dat je lichaam de kurkuma beter opneemt.

Tip! Let op dat de melk niet begint te koken. Blijf roeren en haal de steelpan van het vuur net voor het kookpunt bereikt wordt.

Wil je graag andere gerechten uitproberen met kurkuma? Wat dacht je van een heerlijke kurkuma latte chiapudding als ontbijt?

2 Comments

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s