Energy bites
Geef een reactie

Chocolade energy bites

Van alle energy bites die ik al bereid en gefotografeerd heb, had ik er nog geen enkele gemaakt met chocolade. Ja, shame on me! Maar hier zijn ze dan eindelijk: energy bites met een extra dosis cacao! Eigenlijk zijn het dus meer chocolade bommetjes in plaats van bites. Maar nog altijd best gezond!

Ingrediënten
voor 15 tot 20 balletjes

  • 150 gram dadels, ontpit
  • 120 gram cashew- of amandelnoten. Voor deze energy bites gebruik ik cashewnoten maar dat is gewoon omdat ik cashews lekkerder vind.
  • 20 gram rauw cacaopoeder
  • 1 tl vanille-extract of -poeder
  • Geraspte kokos om de balletjes in te rollen


Recept
Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de kokosrasp,  in een keukenrobot en mix tot je een deeg krijgt.

Zet het deeg voor ongeveer een half uurtje in de koelkast. Zo kan je er makkelijker balletjes van rollen.

Als je de balletjes gemaakt hebt, rol ze dan nog één voor één door de geraspte kokos.

Bewaar de balletjes in de koelkast gedurende ongeveer een week of vries ze in.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s