All posts filed under: Pompoen

Pompoenkoekjes

Voor het recept van de pompoensmoothie dat ik een paar dagen gelden postte, maakte ik verse pompoenpuree. Uiteraard was dit te veel voor alleen een paar smoothies en dus werkte ik nog een aantal recepten met pompoen uit. Het tweede resultaat zijn deze lekkere pompoenkoekjes. Ze zijn heerlijk als snack tussendoor maar je kan ze ook prima eten als ontbijtkoekjes.

Pompoensmoothie

Het leukste aan de herfst is dat de winkels nu vol liggen met lekkere, verse groenten die we tijdens andere seizoenen niet kunnen kopen. Eén van mijn favoriete groenten op dit moment, is pompoen. En omdat het morgen Halloween is, vond ik het een leuk idee om een pompoensmoothie te maken. Het is eens iets anders dan een soep en het smaakt minstens even lekker!