Pompoencurry met groenten en kikkererwten
Er is niets beter op een koude avond dan een heerlijke curry met veel groenten. En het wordt er alleen maar lekkerder op met deze curry op basis van pompoen. De pompoen zorgt namelijk voor een extra smeuïge smaak in combinatie met de kokosmelk en de vele kruiden. Het perfecte, gezonde wintergerecht!